Resumen del puesto:

El panadero asistente hornea todos los tamaños y sabores de tartas ofrecidos por NBC y según los estándares, recetas y plazos de NBC. El panadero es responsable de mantener los niveles de par requeridos y horneará en consecuencia. El panadero asistente debe mantener la estación de repostería limpia, desinfectada y funcionando de forma eficiente, hacer un seguimiento del inventario y pedir la compra y materiales para hornear.

Requisitos

• Capaz de levantar hasta 50 libras. • Posee un fuerte sentido del trabajo en equipo. • Integridad. • Toma la iniciativa. • Se adapta a la cultura de la marca. • Tiene capacidad para trabajar bajo presión. • Tiene resistencia física. • Disfruta haciendo trabajos repetitivos. • Tiene un gran sentido de orgullo por su trabajo. • Tiene buenas habilidades organizativas y puede prever problemas. • Comprende la importancia de mantener un área de trabajo limpia. • Puede realizar varias tareas a la vez sin perder de vista los detalles. Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a: • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de NBC. • Mantener la imagen y la marca de NBC. • Ayudar a otros departamentos según sea necesario y indicado. • Poner pasteles en la nevera y rotar el stock según los estándares de NBC. • Mantener registros de refrigeración. • Alertar a la gestión sobre problemas y necesidades de mantenimiento de equipos. • Hornear toda la línea de pasteles siguiendo diligentemente las recetas de NBC. • Retirar los pasteles de las moldes y empaquetarlos correctamente. • Doblar cajas y etiquetar los recipientes. • Hacer un seguimiento del inventario de productos horneados. • Pedir y recibir la compra. • Completar una hoja diaria de producción y compartirla con la dirección. • Mantener limpias y desinfectadas las zonas de repostería, mesas, equipos y herramientas según los códigos locales. • Mantener y ayudar a supervisar la ejecución de todas las normativas sanitarias.

Beneficios/ventajas